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Description :
Le Japon, ses goûts et ses couleurs
Grâce à une sélection exceptionnelle de produits encore peu connus sur le marché français, le Pavillon Japon comblera autant les professionnels en quête de saveurs inédites que les passionnés de la culture populaire nippone. Afin de vous familiariser avec ces nouvelles tendances, il y sera organisé chaque jour des dégustations en partenariat avec vingt-cinq experts (spécialistes du boeuf wagyu, du riz, du thé, du saké, des confiseries et des produits de la mer) mais aussi des miniconférences ainsi que des ateliers culinaires pour adultes et enfants. Rendez-vous au Pavillon Japon (situé dans le hall 5 et facilement reconnaissable à ses magnifiques drapeaux de bateaux de pêche) pour explorer les goûts et les couleurs du pays du Soleil-levant ! C'est promis, vous n'en croirez ni vos yeux ni vos papilles !
Présentations et dégustations (le programme varie tous les jours):
Noix de Saint-Jacques, buri, daurade clémentine mikan, boeuf wagyu, riz, nouilles, inarizushi (sushi au tofu frit), sauce soja, patates douces, melon, umibudô (littéralement « raisin de mer »), wagashi (pâtisseries traditionnelles), thé/infusion, protéine de soja, bouillon dashi, sirop de sucre brun et gingembre, umeshu (liqueur de prune ume), vin, saké, etc...
Domaines d'activité :
Communiqué de presse (1)
Le Japon, ses goûts et ses couleurs
02 | 12 | 2024
Pour découvrir une sélection de produits japonais exceptionnels méconnus en France et proposés par des experts, participer à des dégustations, des mini-conférences ou des ateliers culinaires, rendez-vous au Pavillon Japon dans le hall 5 ! C'est promis, vous n'en croirez ni vos yeux ni vos papilles !