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Description détaillée
Bellet Rouge 2020 Rubis moyen, frange grenat. Le nez montre un voile fumé, sauvage, empyreumatique laissant transpercer un peu de fruit rouge telle la griotte sur fond d´épices : girofle, cannelle, avec une touche de résine balsamique. Palais ample par sa suavité et richesse, son acidité contrebalance le cœur généreux. La trame tannique est ferme mais pondérée, le fruit arrive en toile de fond avec le cassis, la griotte, d´un caractère épicé et juteux. La finale reprend les tonalités balsamiques et fumées. Peut attendre encore 2- 3 ans pour une garde de 5-7 ans potentiellement. Rougets, sauce a la lie de vin rouge, panisses et chips de lard.