Imperial Stout fût d'Armagnac Bio

En 1843, en plein cœur du Poitou, sur la commune de Montmorillon, est née la «Brasserie de Montmorillon». Fortes de leurs succès, les bières de Montmorillon sont alors distribuées auprès des plus fins amateurs et connaisseurs (Bières Bock - Grande Conserve - Bière de Luxe), jusqu’à devenir à l’époque, la bière la plus vendue dans tout l’hexagone. Après quelques mésaventures historiques, la brasserie ferme ses portes en 1963... Jusqu’en 2015 ! 
François, enfant du pays se lance le défi de renouer avec l'histoire et fait appel à Yohan, petit-fils du dernier chauffeur livreur de la Brasserie de Montmorillon, pour redorer l'image du postillon, Victor Deslandes, emblème historique de la brasserie !
Après quelques coups d'essai la gamme bio classique se fait une réputation, mais la passion pour la créativité et la quête de gouts ne s'arrêtent pas à la maitrise des classiques ! Une seconde gamme vieillie en barrique de spiritueux et de vins donnent encore un peu plus de crédibilité à la réelle vocation de la Brasserie. En 2020 le projet de création d'un chai de fermentation naturelles s'émisse en toute discrétion, les premières bières sortent depuis l'année dernière agrémentées d'épices avec des styles plus extravagants les uns que les autres ! la suite ? 
 
Aujourd'hui nous sommes grands et petits à la fois, la bonification des contraires ! Nous avons à cœur de faire de nouveau voyager Victor dans toute la France. Notre nouveau matériel installé en ce début d'année permets de répondre à la demande grandissante des partenaires qui nous ont fait confiance.
Nous sommes aussi sensibilisés sur la valeur ajoutée des circuits courts mais sommes aussi conscients que celui ci ne peut suffire à rentabiliser l'investissement actuel. Dés que possible nous fonctionnons avec des partenaires les plus proche géographiquement et assurons aussi nos engagements nationaux avec une base plus pérenne. Cette année nous avons fait en sorte de s'immiscer le plus possible dans les évènements locaux afin de montrer qu'une bière bio locale, avec un savoir faire et avec plus de matière c'est possible ! 
Nos différentes gammes de bières sont clivantes et identitaires, ce qui nous pousse au delà de notre département ! 
La bière c'est avant tout un moment de partage, une découverte gustative avec l'avantage d'avoir une palette de plus 800 gouts différents et de pouvoir ainsi proposer seul ou accompagné de plats, une part de notre créativité. 
 
François s'est donc entouré d'une équipe de brasseurs passionnés par la créativité, de personnes passionnées par l'histoire et le patrimoine brassicole pour développer l'activité et apporter du sens que chacun porte naturellement dans cette aventure. Alors prêt à déguster "une gorgée d'histoire" ?