Créée en août 2012, la Brasserie Artisanale MEDUZ propose des bières de garde élaborées dans l'esprit des bières belges et du Nord de la France. Les 2 fondateurs, Christophe Fresquet et Bertrand Salvignol ont fait le choix de produire des bières de garde de qualité en s’intégrant de manière active dans la vie économique locale. Leur souci permanent de qualité les fait s’approvisionner uniquement en malts et houblons français, en bouteilles, étiquettes et cartons fabriqués au plus près.
La production de quelques 2900 hectolitres de bières en 2023 est faite avec une maîtrise des consommations d’eau, d’énergies et du tri des déchets. La distribution des bières est faite en circuit court via la boutique de la Brasserie où l’on peut découvrir tous les secrets de fabrication lors d’une visite guidée des installations. Les bières MEDUZ sont également commercialisées en boutiques, en bars et restaurants du Gard et des départements limitrophes et sont aussi servies à la pression lors de fêtes et de festivals. La découverte des bières du monde a inspiré les brasseurs pour élaborer une gamme de qualité aux notes équilibrées. La brasserie a été récompensée de 50 médailles lors de concours locaux et internationaux à Paris, Lyon, Nîmes, et Francfort.
