Terre de Crau est une organisation de producteurs de fruits à noyaux (pêches, nectarines, abricots) proposant des fruits frais (Haute valeur environnemental) et une gamme de produits transformés à partir de nos fruits (jus, nectars, confitures, chutneys et punchs). La Samatane est une marque Provençale d’huile d’olive et d’amandes de producteur. .
La Samatane, c’est une marque Française créée en 2022 par Marine Manassero. C'est une production locale et familiale qui met en valeur les savoir faire d’excellence de l’agriculture provençale installée à Mouries au coeur de la Vallée des Baux-de-Provence.