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Description détaillée
Découvrez notre tourte de pomme de terre, une spécialité artisanale qui célèbre le savoir-faire culinaire du Limousin. De fines tranches de pommes de terre sont doucement mijotées dans une crème onctueuse parfumée au persil, avant d’être enveloppées dans une pâte maison, au choix briochée ou feuilletée, dorée et croustillante. Pour sublimer cette recette traditionnelle, nous ajoutons une délicieuse farce de viande finement assaisonnée, préparée avec soin pour apporter encore plus de saveurs. Lentement cuite au four, cette tourte offre un équilibre parfait de textures : le fondant des pommes de terre, la richesse de la farce et le croustillant de la pâte. Un plat généreux et réconfortant, idéal à partager en toute convivialité !