Mise à jour le 05/02/2025

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Velouté de truite aux légumes - Elaboré de façon artisanale, ce velouté de truite aux légumes est aussi gourmand que réconfortant ! Un velouté de truite aux légumes élaboré à partir de truites arc en ciel élevées dans notre ferme en aquaponie sur Bordeaux Métropole. Pour une entrée à partager ou un grand bol de soupe en solo, ce velouté se déguste chaud ou froid, façon gaspacho. A consommer sans modération, addiction potentielle forte.
  • Produits d'épicerie
  • Produits de poissonnerie
  • Mer et eau douce
  • Multifilières

    • Velouté de truite aux légumes

    Marque: Les Nouvelles Fermes
    Stands :
    3 H164
    • Description détaillée
    • Exposant
    • Marque

    Description détaillée

    Elaboré de façon artisanale, ce velouté de truite aux légumes est aussi gourmand que réconfortant ! Un velouté de truite aux légumes élaboré à partir de truites arc en ciel élevées dans notre ferme en aquaponie sur Bordeaux Métropole. Pour une entrée à partager ou un grand bol de soupe en solo, ce velouté se déguste chaud ou froid, façon gaspacho. A consommer sans modération, addiction potentielle forte.

      Exposant

      Exposant

      LES NOUVELLES FERMES

      ​Les Nouvelles Fermes est une jeune pousse française au croisement entre le maraîchage, l’agro-industrie et la startup.

      Nous produisons des légumes et du poisson (truite arc en ciel) en aquaponie, 100% produits et distribués en local & France, sans traitement chimique, et avec du goût.

      Après notre première ferme pilote lancée fin 2019 à Lormont, la seconde ferme du réseau à démarré sa production en 2022 à Mérignac (33), toutes les deux au cœur de la métropole de Bordeaux.

      Acteur de l’économie sociale et solidaire, notre mission est de développer une agriculture nouvelle et complémentaire, ultra-locale, durable, inclusive et à destination du plus grand nombre. 

      L’ambition est à la hauteur des enjeux environnementaux que doit relever l'agriculture sans tarder : créer des lieux de production aux portes des villes, de nouveaux lieux de vie qui re-connectent les producteurs et proposer nos produits à un grand nombre de consommateurs. 

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      Marque

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      Les Nouvelles Fermes

      Les Nouvelles Fermes est une société bordelaise qui conçoit des fermes en aquaponie et distribue sous sa propre marque sa production de légumes & de poisson (truite fraîche, fumée, conserverie)