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Description :
La Coutellerie Benoit l'Artisan a été créée par Benoit Mijoule en 1999, dans son village natal de Laguiole dans l'Aveyron au milieu du plateau de l'Aubrac. Maître artisan coutelier et finaliste du Concours un des meilleurs ouvriers de France en 2011, il est passionné par son métier et ses traditions, il formera plusieurs apprentis pour former son équipe et ouvrir son atelier au public. Vous pourrez découvrir une grande gamme de couteaux Laguiole traditionnel et depuis 2007, la création exclusive de Benoit, le Laguiole Tribal, contemporain et racé ce couteau représente la tradition revisitée.
Il réalise également sur commande, des modèles uniques et personnalisés pour satisfaire la demande de ses clients.
Sur place il vous sera possible de faire réaliser une gravure sur la lame de votre couteau et effectuer une remise en état et/ou affutage.