Mise à jour le 23/02/2024

Retour
Mont d'or AOP - Aussi appelé Vacherin du Haut-Doubs, le Mont d’Or AOP est un fromage au lait cru qui n’est disponible à la vente que de la mi-septembre à la mi-mai. C’est au Mont d’Or, plus haute montagne du Doubs (Bourgogne-Franche-Comté) qui culmine à 1 461 mètres d’altitude, que le Mont d’Or AOP doit son nom. Ce fromage saisonnier est uniquement fabriqué à partir de lait de vaches Montbéliardes et Simmentales, à plus de 700 mètres d’altitude. Retrouvez nous au salon de l'agriculture and Pavillon 1 stand N° M137 - journée d'animation Mont d'or Samedi 24/02/2024 de 10h à 18h.
  • Produits de crèmerie
  • Elevage et ses filières

    • Mont d'or AOP

    Marque: MONT D'OR
    Stands :
    • Description détaillée
    • Exposant
    • Marque

    Description détaillée

    Aussi appelé Vacherin du Haut-Doubs, le Mont d’Or AOP est un fromage au lait cru qui n’est disponible à la vente que de la mi-septembre à la mi-mai. C’est au Mont d’Or, plus haute montagne du Doubs (Bourgogne-Franche-Comté) qui culmine à 1 461 mètres d’altitude, que le Mont d’Or AOP doit son nom. Ce fromage saisonnier est uniquement fabriqué à partir de lait de vaches Montbéliardes et Simmentales, à plus de 700 mètres d’altitude. Retrouvez nous au salon de l'agriculture and Pavillon 1 stand N° M137 - journée d'animation Mont d'or Samedi 24/02/2024 de 10h à 18h.

      Exposant

      Exposant

      LE CHALET DU MASSIF JURASSIEN - FROMAGES AOP

      Les AOP Comté, Morbier, Mont d’Or, Bleu de Gex Haut-Jura et les IGP Emmental Grand Cru et Gruyère vous donnent rendez-vous du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2024 au Salon International de l’Agriculture Porte de Versailles Hall 1 Allée  M Stand 137 sur le nouveau stand "Le Chalet du Massif Jurassien".

      Voir l'exposant

      Marque

      Marque

      MONT D'OR

      Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.