Mise à jour le 25/01/2024

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Préparations de fruits - Les « Préparations de Fruits » se consomment comme des confitures mais contiennent moins de sucre ajouté pour un goût fruité plus intense : 67% de fruits et 33% de sucre en moyenne. Nous n’utilisons ni conservateurs, ni colorants, ni pectine ajoutée.
25 à 30 parfums proposés tout au long de l'année : abricot, cerise, cerise à la menthe de Milly, clémentine, kiwi-ananas, kiwi à la menthe de Milly, kiwi-banane, orange entière, pêche de vigne, poire-ananas, poire "Belle-Hélène", poire au miel d'acacia, poire à la menthe de Milly, poire au pamplemousse rose, poire au vin épicé, pomme au miel de forêt, pomme au thym citronné, prune à la menthe de Milly, prune au thym citronné, rhubarbe, rhubarbe-fraise, rhubarbe aux fleurs de sureau, rhubarbe au gingembre, rhubarbe à la menthe de Milly, trois agrumes (orange citron et pamplemousse)
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Description détaillée

Les « Préparations de Fruits » se consomment comme des confitures mais contiennent moins de sucre ajouté pour un goût fruité plus intense : 67% de fruits et 33% de sucre en moyenne. Nous n’utilisons ni conservateurs, ni colorants, ni pectine ajoutée. 25 à 30 parfums proposés tout au long de l'année : abricot, cerise, cerise à la menthe de Milly, clémentine, kiwi-ananas, kiwi à la menthe de Milly, kiwi-banane, orange entière, pêche de vigne, poire-ananas, poire "Belle-Hélène", poire au miel d'acacia, poire à la menthe de Milly, poire au pamplemousse rose, poire au vin épicé, pomme au miel de forêt, pomme au thym citronné, prune à la menthe de Milly, prune au thym citronné, rhubarbe, rhubarbe-fraise, rhubarbe aux fleurs de sureau, rhubarbe au gingembre, rhubarbe à la menthe de Milly, trois agrumes (orange citron et pamplemousse)

    Exposant

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    AU-DESSUS, SUR L'ETAGERE DU HAUT

    Entreprise artisanale de transformation de fruits en Essonne. Nous fabriquons des «Préparations de Fruits» depuis 2000 et depuis 2009 des sorbets «plein fruit», vendus sous la marque « Au dessus, sur l’étagère du haut », en direct sur les marchés gastronomiques et en circuit court dans les boutiques à la ferme, les épiceries fines de la région parisienne. L’atelier est situé à Boutigny-sur-Essonne (91), au cœur du Parc Naturel Régional du Gâtinais; Les vergers des arboriculteurs partenaires, principalement situés en Région Parisienne, sont soit en agriculture biologique soit en agriculture maîtrisée.
     

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    Au dessus, sur l'étagère du haut

    préparations de fruits et sorbets artisanaux