AU-DESSUS, SUR L'ETAGERE DU HAUT

Entreprise artisanale de transformation de fruits en Essonne. Nous fabriquons des «Préparations de Fruits» depuis 2000 et depuis 2009 des sorbets «plein fruit», vendus sous la marque « Au dessus, sur l’étagère du haut », en direct sur les marchés gastronomiques et en circuit court dans les boutiques à la ferme, les épiceries fines de la région parisienne. L’atelier est situé à Boutigny-sur-Essonne (91), au cœur du Parc Naturel Régional du Gâtinais; Les vergers des arboriculteurs partenaires, principalement situés en Région Parisienne, sont soit en agriculture biologique soit en agriculture maîtrisée.