Mise à jour le 25/01/2024

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Sorbets plein fruit artisanaux / pots 1/2L - Nos sorbets sont préparés avec 50 à 70 % de fruits. Ils ne contiennent aucune matière animale donc pas d’œufs, ni de lait, ni de crème, seulement des fruits, du sucre et de l'eau. Le liant pour éviter que le sorbet ne durcisse, est de l'extrait de graine de caroube et de guar, ou encore de lin, certifiés non allergènes, à l’exclusion de tout autre additif.
22 parfums proposés tout au long de l'année
Abricot, cassis, cerise, cerise à la menthe, chocolat, citron jaune, citron vert, coing, fraise, framboise, mandarine, mangue, marron, noix de coco, pamplemousse rose, pêche de vigne, poire, poire à la fève de Tonka, poire au safran, rhubarbe, rhubarbe à la rose, rhubarbe au sirop de fleurs de sureau.
  • Description détaillée
  • Exposant

Description détaillée

Nos sorbets sont préparés avec 50 à 70 % de fruits. Ils ne contiennent aucune matière animale donc pas d’œufs, ni de lait, ni de crème, seulement des fruits, du sucre et de l'eau. Le liant pour éviter que le sorbet ne durcisse, est de l'extrait de graine de caroube et de guar, ou encore de lin, certifiés non allergènes, à l’exclusion de tout autre additif. 22 parfums proposés tout au long de l'année Abricot, cassis, cerise, cerise à la menthe, chocolat, citron jaune, citron vert, coing, fraise, framboise, mandarine, mangue, marron, noix de coco, pamplemousse rose, pêche de vigne, poire, poire à la fève de Tonka, poire au safran, rhubarbe, rhubarbe à la rose, rhubarbe au sirop de fleurs de sureau.

    Exposant

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    AU-DESSUS, SUR L'ETAGERE DU HAUT

    Entreprise artisanale de transformation de fruits en Essonne. Nous fabriquons des «Préparations de Fruits» depuis 2000 et depuis 2009 des sorbets «plein fruit», vendus sous la marque « Au dessus, sur l’étagère du haut », en direct sur les marchés gastronomiques et en circuit court dans les boutiques à la ferme, les épiceries fines de la région parisienne. L’atelier est situé à Boutigny-sur-Essonne (91), au cœur du Parc Naturel Régional du Gâtinais; Les vergers des arboriculteurs partenaires, principalement situés en Région Parisienne, sont soit en agriculture biologique soit en agriculture maîtrisée.
     

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