Mise à jour le 05/02/2025

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Rillettes de truite de Bordeaux - Elaborées de façon artisanales, ces rillettes de truite sont gourmandes et savoureuses ! Sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût, avec 50% de filet de truite fraîche minimum. Plusieurs parfums existent : - citron confit : des rillettes jamais pressées ! - ciboulette : des rillettes à en perdre la tête ! (réalisées avec la ciboulette produite à la ferme) - piment d'Espelette : des rillettes de caractère ! - aneth : des rillettes pour un air de fête ! (réalisées avec l'aneth de la ferme) - basilic : des rillettes un peu chic ! (réalisées avec le basilic de la ferme) - truite fraîche & fumée : un duo de choc ! (réalisées avec la truite fumée de la ferme)
  • Produits de poissonnerie

    • Rillettes de truite de Bordeaux

    Stands :
    3 H164
    • Description détaillée
    • Exposant

    Description détaillée

    Elaborées de façon artisanales, ces rillettes de truite sont gourmandes et savoureuses ! Sans colorant, sans conservateur, sans exhausteur de goût, avec 50% de filet de truite fraîche minimum. Plusieurs parfums existent : - citron confit : des rillettes jamais pressées ! - ciboulette : des rillettes à en perdre la tête ! (réalisées avec la ciboulette produite à la ferme) - piment d'Espelette : des rillettes de caractère ! - aneth : des rillettes pour un air de fête ! (réalisées avec l'aneth de la ferme) - basilic : des rillettes un peu chic ! (réalisées avec le basilic de la ferme) - truite fraîche & fumée : un duo de choc ! (réalisées avec la truite fumée de la ferme)

      Exposant

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      LES NOUVELLES FERMES

      ​Les Nouvelles Fermes est une jeune pousse française au croisement entre le maraîchage, l’agro-industrie et la startup.

      Nous produisons des légumes et du poisson (truite arc en ciel) en aquaponie, 100% produits et distribués en local & France, sans traitement chimique, et avec du goût.

      Après notre première ferme pilote lancée fin 2019 à Lormont, la seconde ferme du réseau à démarré sa production en 2022 à Mérignac (33), toutes les deux au cœur de la métropole de Bordeaux.

      Acteur de l’économie sociale et solidaire, notre mission est de développer une agriculture nouvelle et complémentaire, ultra-locale, durable, inclusive et à destination du plus grand nombre. 

      L’ambition est à la hauteur des enjeux environnementaux que doit relever l'agriculture sans tarder : créer des lieux de production aux portes des villes, de nouveaux lieux de vie qui re-connectent les producteurs et proposer nos produits à un grand nombre de consommateurs. 

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