Miel de Letchis

Le miel de letchis se distingue par ses caractéristiques spécifiques, notamment son arôme distinctif de letchis qui lui confère une saveur fruitée et délicate. Sa couleur peut varier du doré clair à l'ambré. En raison de sa teneur en glucose, le miel de letchis a tendance à cristalliser plus rapidement que d'autres types de miel, formant une texture crémeuse. La cristallisation est un processus naturel qui n'affecte pas la qualité crémeuse. La cristallisation est un processus naturel qui n'affecte pas la qualité du miel. Le miel de letchis de l'île de la Réunion est apprécié pour sa saveur distinctive, qui est souvent douce et délicatement fruitée, avec des nuances subtiles de letchis. Sur des tartines lorsqu'il est cristallisé , mais c'est généralement à la petite cuillère que l'on termine le pot sans grandes difficultés.